メロンを半分に切り、中身を丸くくり抜く。

鍋に水と粉寒天を入れ、1〜2分沸騰させる。

火からおろし、砂糖を加えてよく溶かす。

少し冷めたらメロン果汁を加え、すぐに混ぜてメロンの器に流し込む（寒天は40度で固まり始めるので手早く）。

お好みで、くり抜いたメロン果肉を寒天液の中に加える。

冷蔵庫で冷やし固める。

固まったら、残りのメロン・スイカ・いちご・ラズベリーを飾る。

ホイップクリームを絞り、星や数字のスイカをトッピングする。