海老は皮をむいてワタを取り、塩茹でします。
玉ねぎ・きゅうり・パプリカは千切りにします。ピーナッツは砕いておきます。

めんを茹で、冷水でもみ洗いしたら、水気を良く切ります。

ボールにタレ、（１）、（２）を入れて混ぜあわせます。