八幡平マッシュルーム豚バラ焦がしバター鍋
マッシュルームの美味しい食べ方!
このレシピの生い立ち
アサリの酒蒸しからヒントを得た!
作り方
- 1
ニンニクを粗みじん切りにして透き通るまで、オリーブオイルで炒める。
- 2
バターをくわえて、軽く焦がしたら日本酒を加えて一煮立ちさせる。
- 3
鶏がらスープ(粉末でもOK)を入れて牛乳or生クリームを軽く入れて一煮立ち。
- 4
具材を入れて出来上がり!
コツ・ポイント
牛乳または生クリームはほんの気持ち程度。
〆は細麺で豚骨ラーメンぽくイケます!これが旨い!
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