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☆マフィン(ほうれん草&チーズ)☆
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☆マフィン(ほうれん草&チーズ)☆-レシピのメイン写真

☆マフィン(ほうれん草&チーズ)☆

野りんご♪♪♪
野りんご♪♪♪ @cook_40051029

♪たっぷりほうれん草入りマフィン❤朝食、軽食にいかがですか~?♪
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茹でたほうれん草の使い道を考えてて、前々から作ってみたかったマフィンにトライ(*^^)v

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材料

約10個分
  • 卵 1個
  • 塩 小さじ1/2
  • 砂糖(あればきび砂糖) 大さじ1
  • 荒挽き黒胡椒 少々
  • オリーブ油 40㌘
  • プレーンヨーグルト 60㌘
  • 牛乳 60㏄
  • ◆小麦粉 110㌘
  • ◆ベーキングパウダー 小さじ1
  • ほうれん草(茹でたもの) 150㌘
  • チーズ(0.7㎜角) 40㌘
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れ、塩、砂糖、荒挽き黒胡椒を加え混ぜ合わせる。

  2. 2

    オリーブ油を少しずつ加え混ぜ合わせる。

  3. 3

    ヨーグルト、牛乳を加え、その都度よく混ぜ合わせる。

  4. 4

    ふるった◆の半量を加え、さっくりと混ぜ合わせたら、茹でたほうれん草を加え軽く混ぜる。

  5. 5

    残りの◆を加え、再びさっくりと混ぜ合せる。

  6. 6

    カップ型の半分まで生地を流し入れ、チーズを散らしたら更に生地を流し入れる。

  7. 7

    170℃に余熱したオーブンで25~30分くらい焼く。

コツ・ポイント

粉類を入れるまでは泡立て器でしっかり、
粉類を入れた後はゴムへらでさっくり、まぜまぜぇ~(@_@)

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野りんご♪♪♪
野りんご♪♪♪ @cook_40051029
2011/04/24 07:48に公開
二人の子どもたちに囲まれ、毎日賑やかに過ごしています❤マメではないので気紛れな更新は相変わらずですが、よろしくおねがいします❤(→‿←o
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このレシピのキーワード

マフィン ほうれん草 牛乳 卵 チーズ ヨーグルト 小麦粉

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