きぬさやは筋を取って熱湯にサッとくぐらす。ニンニクはスライス。

フライパンにバターとニンニクを入れて火にかけ、頃合いを見てきぬさやを投入！

シャキシャキの歯ごたえが残る程度に炒め、塩胡椒して、最後に醤油を少々回し入れサッと炒めて出来上がり♪