生姜香る焼きナスの青菜合え
ビールと一緒に(☆∀☆)
大根の葉のしゃきしゃきとなすの食感がたまりません♪
このレシピの生い立ち
大根の葉が沢山あったので♪
作り方
- 1
大根の葉を細かくきります。
フライパンにごま油をひいて炒めます。
いりごまをさらに入れて炒めます。 - 2
水気がなくなったら大根の葉をよせて
醤油をフライパンにかけるように入れます。少し焦がしてから混ぜます。火を止めます。 - 3
大根おろしをつくっておきます。
- 4
茄子の皮をまだらに剥いて器に入れてラップをしてレンジで加熱します。
しっかり火を通します。 - 5
★を混ぜ合わせたものに４のなすと２の大根の葉を入れて混ぜます。
- 6
５に大根おろしと、鰹節を乗せて出来上がり♪
コツ・ポイント
特になし★
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kaoluna -
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