じゃがいもは洗って半月きりの薄切りにします。

フライパンに油を引いて、じゃがいもを全体に広げて塩をし、蓋をして、蒸し焼きにします。

両面をしんなりするくらいになったら、ヘラで、まぜ合わせお皿に盛り、パセリパウダーをふりかけて出来上がりです。