煎り豆腐
あめふらしのエミリー @cook_40044395
優しい味で栄養もたっぷり。めんつゆで味付けなので簡単です。
このレシピの生い立ち
少し風邪気味なので、優しい味で栄養がとれるものを考えました。
煎り豆腐
優しい味で栄養もたっぷり。めんつゆで味付けなので簡単です。
このレシピの生い立ち
少し風邪気味なので、優しい味で栄養がとれるものを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包んで1分ぐらいレンジにかけるか、お皿に挟んで水切りする
- 2
長ネギはみじん切り、人参は縦に薄切りのあと千切り、マイタケはみじん切り、さやいんげんは斜め薄切りに。卵はといておく
- 3
テフロンのフライパンに鶏ひきと下味の酒としょう油を入れ混ぜてから火をつけ、色が変わるまで煎りつける。普通の鍋の人は油を。
- 4
出てきた鶏の脂で2の野菜を炒める。3,4分で火が通ったら1の豆腐を崩しながらいれ水分を飛ばしながら混ぜる。
- 5
めんつゆで味付けし、溶いた卵をいれて水分を飛ばすように煎ります
コツ・ポイント
鶏ひきにくのかわりにツナでも美味しいです。野菜は好きなものを。絹さや、しいたけなども合うと思います。
つくれぽ
みなさんのレシピを参考に、たのしくお料理やお菓子作りをしたいと思っています。他のブログにお邪魔するときは【主婦○年生えみ】のハンドルのこともありますので、どこかでみかけたらよろしくお願いします。
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