素焼きズッキーニのおかか和え
庭乃桃 @cook_40044790
素焼きにしたズッキーニの独特の歯ごたえとジューシーさが美味♪
シンプルゆえに、ズッキーニのおいしさがぐんと引き立ちます。
このレシピの生い立ち
焼くと味が濃くなり、独特の歯ごたえが増すズッキーニのおいしさを活かすため、
油を使わず素焼きにして、シンプルにおかか醤油だけで和えてみました。
旦那さんの簡単おかずレシピです♪
素焼きズッキーニのおかか和え
素焼きにしたズッキーニの独特の歯ごたえとジューシーさが美味♪
シンプルゆえに、ズッキーニのおいしさがぐんと引き立ちます。
このレシピの生い立ち
焼くと味が濃くなり、独特の歯ごたえが増すズッキーニのおいしさを活かすため、
油を使わず素焼きにして、シンプルにおかか醤油だけで和えてみました。
旦那さんの簡単おかずレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニはヘタを取り、8mm幅くらいの厚さで輪切りにする。
- 2
オーブントースターにズッキーニを並べ、少ししんなりするまで素焼きにする。
- 3
ズッキーニを皿に盛ったら、かつおぶしをのせ、最後にしょうゆをお好みの量かけていただきます♪
- 4
- 5
♥簡単でおいしい、「ズッキーニの塩昆布炒め（レシピID :19022220）」もよろしく♬とにかくご飯がすすみます。
-
- 6
♥こちらはしっかり味のコクうま系、「味噌胡麻ズッキーニ（レシピID :19161157）」。
-
- 7
♥「生ズッキーニの和風生姜ナムル（レシピID :18142181）」。浅漬け風のさっぱり箸休めを簡単に。
-
コツ・ポイント
◇ズッキーニは割合火の通りやすい食材ですが、表面が少ししわしわになり、
中心部にやや透明感が出るくらいまで焼くとおいしいです。
◇ただし、皿に盛った後の余熱でも火が通るので、心持ち早いかな？というくらいで
焼くのを止めておくのがコツ。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19167038
