お母さんのコロッケ
もっさいさん @cook_40199953
昔から何食べたい？と母に聞かれるとコロッケ！と言ってました。お母さん大好き❤️
このレシピの生い立ち
お母さんの出来たてコロッケ大好き。この味を伝えていきたいのです。
お母さんのコロッケ
昔から何食べたい？と母に聞かれるとコロッケ！と言ってました。お母さん大好き❤️
このレシピの生い立ち
お母さんの出来たてコロッケ大好き。この味を伝えていきたいのです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは茹でやすい大きさに切り柔らかくなるまで煮ます。
- 2
柔らかくなったら水をきり、弱〜中火にかけて水分をとばし粉ふき芋にします。
- 3
玉ねぎ・にんじんはみじんぎりにします。
牛肉は細かく切っておきます。 - 4
フライパンにサラダ油、にんにくをいれて牛肉を炒めます。
玉ねぎ・にんじんを入れ塩コショウして炒めます。 -
- 5
粉ふきにしたジャガイモに4を入れて混ぜます。
あればバターも加えて混ぜます。 -
- 6
しょうゆ砂糖を入れて、塩コショウで整えたら成形します。
- 7
小麦粉→卵→パン粉の順につけます。
- 8
油でカラッとあげれば出来上がりです。
コツ・ポイント
ジャガイモの大きさにより調味料の分量を変えて下さい。
砂糖：しょうゆ 1：1です。
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