万能調味料！ガーリックオリーブオイル
さおっこキッチン @cook_40040193
このオイルを使うだけで、あっという間に本格イタリアン♪
手抜き料理したい方、ぜひ作って常備しておきましょう☆
このレシピの生い立ち
義母から作り方を教わり、自分なりにアレンジしました。
万能調味料！ガーリックオリーブオイル
このオイルを使うだけで、あっという間に本格イタリアン♪
手抜き料理したい方、ぜひ作って常備しておきましょう☆
このレシピの生い立ち
義母から作り方を教わり、自分なりにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをみじん切りにし、瓶に入れる。
-
- 2
オリーブオイルを瓶の３／４程度入れる
※加熱して沸騰すると溢れるので少なめに -
- 3
電子レンジでまず500Wくらいで２分加熱する。にんにくが浮き薄いキツネ色がベストです。※余熱でキツネ色になります。
-
- 4
横から見るとこんな風ににんにくが浮いてきます。※全然浮かない時は、３０秒ずつ再加熱します。焦げないように要注意！
-
- 5
お好みでドライバジルや鷹の爪を入れてできあがり☆
野菜室で保管する事をお勧めします。 -
- 6
このオイルを使用した私のレシピ
（レシピID:19340324）
クリームパスタ -
- 7
このオイルを使用した私のレシピ
（レシピID:19165294 ）
生ハムとアボカドの前菜 -
コツ・ポイント
ポイントは、レンジでの加熱を薄いキツネ色でやめる事です。余熱でどんどん色が濃くなるので、加熱しすぎると焦げます。
野菜室で保管すると固まるので、使用する前に冷蔵庫から取り出しておきます。10分ほどで元にもどります。(室温にもよりますが)
つくれぽ
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