粉類を合わせてふるい、型にハケでバターを塗っておく。

ボールに卵、砂糖を加えよく混ぜ、バターを混ぜてさらに混ぜる。

2に牛乳を加えて混ぜたら粉類を加え、よく混ぜる。

3を型に流し入れる。
生地はよく膨らむので、8分目程まで入れる。

170℃のオーブンで15分ほど焼く。
オーブンの種類によって焼き時間は異なるので焼き色をよく確認する。