ヴィーガン対応玄米ご飯入り食パン

Name: ヴィーガン対応 玄米ご飯入り食パン
Yield: 1斤
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 230g; 砂糖 大さじ2; 塩 小さじ1; 玄米ご飯 100g; 水 130cc; ドライイースト 小さじ4分の3

Maria’s @cook_40060756

牛乳・スキムミルク・バター等の乳製品なし、しかも油なしの玄米ご飯入りの食パンです。HB使用。
このレシピの生い立ち
ヴィーガンの人でも食べられる身体に優しい、玄米入り食パンを作ってみました。
予想以上に美味しく出来て嬉しいです♪

ヴィーガン対応玄米ご飯入り食パン

Maria’s @cook_40060756

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材料

1斤

強力粉 230g
砂糖大さじ2
塩小さじ1
玄米ご飯 100g
水 130cc
ドライイースト小さじ4分の3

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作り方

1

玄米ご飯と分量の水(130cc)をフードプロセッサーかミキサーにかけます。
ポテトマッシャーで潰してもOKです。
2

パンケースに玄米ご飯を入れ、強力粉、砂糖、塩を入れ、ドライイーストは所定の位置へセットします。
3

「早焼」「焼き色淡」でスタートします。
4
焼き上がった後、十分に冷めてから切ると奇麗に切れます。

コツ・ポイント

玄米ご飯を白米に変えても、同じように焼き上がりますよ♪
ご飯の量は150gにしても大丈夫です。その場合は強力粉175g、水105ccにします。
玄米ご飯をポテトマッシャーで潰した時は、玄米ご飯の粒が残ったパンになる事があります。

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Maria’s @cook_40060756

2011/04/30 14:28に公開

ヴィーガン(Vegan)レシピです。乳製品、蜂蜜等も含む動物性の食品を一切使わないで、美味しく食べられるものをご紹介していきますね〜☆

このレシピのキーワード

食パンご飯強力粉玄米

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