作り方
- 1
とろけるチーズを包丁で形に切り抜く。
- 2
玉ねぎをみじん切りにし炒め少し冷ます。
- 3
炒めた玉ねぎ、合挽き肉と＊を粘りがでるまで混ぜ、少し寝かす。
4等分にして空気を抜きながら形を作る。 - 4
熱したフライパンに並べる。
弱火にして両面を蓋をして焼く。
竹串で刺し火の通り具合いは透明な肉汁がでるまで。 - 5
出来たハンバーグを皿にのせ、あらかじめ用意したスライスチーズをのせる。
(熱いうちにチーズをのせた方がとろけていい) -
コツ・ポイント
混ぜたあと少し寝かせ味をしめる。
ハンバーグが出来たら熱いうちににチーズをのせる。
冷めても電子レンジで10程度でとろけます。
好みでケチャップをかける。
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