とろけるチーズを包丁で形に切り抜く。

玉ねぎをみじん切りにし炒め少し冷ます。

炒めた玉ねぎ、合挽き肉と＊を粘りがでるまで混ぜ、少し寝かす。
4等分にして空気を抜きながら形を作る。

熱したフライパンに並べる。
弱火にして両面を蓋をして焼く。
竹串で刺し火の通り具合いは透明な肉汁がでるまで。