小松菜たまごスープ【JAほこた】

JAほこた
JAほこた @cook_40099416

小松菜と卵を使った美味しい簡単スープです♡
このレシピの生い立ち
ＪＡほこたの「小松菜」を使った簡単レシピです。

小松菜たまごスープ【JAほこた】

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小松菜と卵を使った美味しい簡単スープです♡
このレシピの生い立ち
ＪＡほこたの「小松菜」を使った簡単レシピです。
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材料

２人分
  1. 小松菜 ２株
  2. 卵 １個
  3. 鳥ガラスープの素 小さじ２
  4. 塩、こしょう 少々
  5. ごま油 小さじ１
  6. 水 ２カップ

作り方

  1. 1

    小松菜を水洗いしてから３センチくらいに切る。（茎の部分はお好みで短く切っても良い）

  2. 2

    鍋に水２カップ（４００ｍｌ）を入れて強火で沸騰させる→鳥ガラスープ、塩、こしょうを入れる。

  3. 3

    ②に①の小松菜を入れて強火で３～４分煮る。

  4. 4

    ③に溶き卵を入れて軽くかき混ぜ火を止める。ごま油を入れて完成。

コツ・ポイント

溶き卵でふわっと感を出すのがポイントです。
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JAほこたは、茨城県の東南部、太平洋（鹿島灘）に面した農業が盛んな地域です。メロン、アールスメロン、イチゴ、トマト、水菜、パセリ、ホウレンソウ、コマツナ、サツマイモ、ナガイモ、ニンジン、ミツバ、大葉など多品目にわたる農産物が出荷されています。生産農家さんが心を込めて作った食材を使ったレシピをご紹介していきます♥ホームページhttp://www.ja-hokota.or.jp
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