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あったか豆乳生姜スープ
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あったか豆乳生姜スープ-レシピのメイン写真

あったか豆乳生姜スープ

マルヤナギ
マルヤナギ @cook_40067023

生姜の入ったスープで冷えた体をぽかぽかに♪
このレシピの生い立ち
冷えた体をぽかぽかにしてくれるスープを作りました。野菜や豆が入っているので食べごたえもばっちり★

生姜の入ったスープで冷えた体をぽかぽかに♪
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冷えた体をぽかぽかにしてくれるスープを作りました。野菜や豆が入っているので食べごたえもばっちり★

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マルヤナギ
マルヤナギ @cook_40067023

生姜の入ったスープで冷えた体をぽかぽかに♪
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冷えた体をぽかぽかにしてくれるスープを作りました。野菜や豆が入っているので食べごたえもばっちり★

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材料

2人分
  • やわらか蒸し大豆 1/2袋
  • レタス 4～5枚
  • ほうれん草 2株
  • 豆乳 200cc
  • 生姜のみじん切り 大さじ１
  • コンソメ（顆粒） 大さじ１
  • 水 100cc
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は下茹でし、2～3cmの長さに切る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。

  2. 2

    鍋にコンソメ・水・しょうがを入れて火にかける。

  3. 3

    コンソメが溶けたらレタスと豆乳を入れる。

  4. 4

    レタスのかさが減ったら、ほうれん草、やわらか蒸し大豆を入れる。

  5. 5

    塩コショウで味を整えて完成！！

コツ・ポイント

材料を入れて火にかけるだけなので、とっても簡単。蒸し豆は最後にいれてください。

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マルヤナギ
マルヤナギ @cook_40067023
2013/11/02 00:52に公開
佃煮・煮豆メーカーとして、出来る限り自然の恵みがもたらす、素材本来のおいしさを伝え、ま～るい笑顔とすこやかな生活の実現に貢献していきます。
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