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鰹節入り♡娘の好きな白菜と卵の味噌汁
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鰹節入り♡娘の好きな白菜と卵の味噌汁-レシピのメイン写真

鰹節入り♡娘の好きな白菜と卵の味噌汁

miyuki12
miyuki12 @cook_40039079

どらゆうくさんの美味しいお味噌汁を参考に、アレンジさせて頂きました。

このレシピの生い立ち
どらゆうくさんの「たまご白菜のみそ汁」(ID:18208964)が大好きな娘。いつもパックのダシを使うのですが切らしていて、昆布茶に鰹節と油揚げも入れたところ、此方も娘に好評だったので、覚え書きも兼ねて。どらゆうくさん、素敵なレシピを有難う♡

どらゆうくさんの美味しいお味噌汁を参考に、アレンジさせて頂きました。

このレシピの生い立ち
どらゆうくさんの「たまご白菜のみそ汁」(ID:18208964)が大好きな娘。いつもパックのダシを使うのですが切らしていて、昆布茶に鰹節と油揚げも入れたところ、此方も娘に好評だったので、覚え書きも兼ねて。どらゆうくさん、素敵なレシピを有難う♡

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鰹節入り♡娘の好きな白菜と卵の味噌汁

miyuki12
miyuki12 @cook_40039079

どらゆうくさんの美味しいお味噌汁を参考に、アレンジさせて頂きました。

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どらゆうくさんの「たまご白菜のみそ汁」(ID:18208964)が大好きな娘。いつもパックのダシを使うのですが切らしていて、昆布茶に鰹節と油揚げも入れたところ、此方も娘に好評だったので、覚え書きも兼ねて。どらゆうくさん、素敵なレシピを有難う♡

どらゆうくさんの美味しいお味噌汁を参考に、アレンジさせて頂きました。

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どらゆうくさんの「たまご白菜のみそ汁」(ID:18208964)が大好きな娘。いつもパックのダシを使うのですが切らしていて、昆布茶に鰹節と油揚げも入れたところ、此方も娘に好評だったので、覚え書きも兼ねて。どらゆうくさん、素敵なレシピを有難う♡

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材料

4人分
  • ◎白菜 120g
  • ◎油揚げ 1/2枚
  • ◎水 800cc
  • ☆昆布茶 小さじ1/2位強
  • ☆鰹節 2~3g(1袋)
  • ☆味噌 大さじ2位
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    油揚げは、熱湯をかけて軽く油抜きし、食べやすい大きさに。白菜は粗みじん切りにする。

    • 鰹節入り♡娘の好きな白菜と卵の味噌汁作り方1写真
  2. 2

    ◎の材料を入れて、白菜が柔らかくなるまで煮る。(お好みの硬さでOKです)※私は時短で圧力鍋使用

    • 鰹節入り♡娘の好きな白菜と卵の味噌汁作り方2写真
  3. 3

    昆布茶、鰹節を加え混ぜたら、味噌も入れてといたら、溶き卵を少しずつ回し加える。

    • 鰹節入り♡娘の好きな白菜と卵の味噌汁作り方3写真
  4. 4

    出来上がり♡

    • 鰹節入り♡娘の好きな白菜と卵の味噌汁作り方4写真

コツ・ポイント

昆布茶は初めに入れると、泡立ってしまうことがあるので、後で加えています。油揚げのコク&昆布茶(昆布)と鰹節の旨みのお蔭で、味噌は少な目(減塩)でも美味しいです。もちろん鰹節の栄養もそのまま摂取できます。

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miyuki12
miyuki12 @cook_40039079
2013/11/05 20:35に公開
野菜中心のヘルシーの、手軽にできて美味しいレシピを心掛けています。お家ならではのお菓子やパン作りも楽しんでいます。レシピブログ→http://www.recipe-blog.jp/profile/21286
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このレシピのキーワード

みそ汁 白菜 こぶ茶 かつお節 卵 味噌 油揚げ

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