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簡単チャーシューうまっ
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簡単チャーシューうまっ-レシピのメイン写真

簡単チャーシューうまっ

もりのりんz
もりのりんz @cook_40222646

タレも使える!
このレシピの生い立ち
チャーシューを沢山食べたくて、手作りしてみました。我が家の定番です。

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材料

四人分
  • 豚肉バラか肩 500g
  • 葱 青い部分2本位
  • ニンニク 一欠片
  • 生姜 スライス3〜4枚
  • 昆布 なければ良い
  • 醤油 250cc
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    豚肉をフライパンで軽く焼き目をつけます。

    • 簡単チャーシューうまっ作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋に豚肉とひたひたの水、葱の青い部分、生姜のスライスを入れて火にかけます。沸騰したら弱火で15分

    • 簡単チャーシューうまっ作り方2写真
  3. 3

    15分たったら汁を全部捨てて、鍋に残りの調味料を全部入れて15分弱火にかけて出来上がり!汁は油そばのタレに出来ます。

    • 簡単チャーシューうまっ作り方3写真
  4. 4

    タレを使って油そばを作りました^_^

    • 簡単チャーシューうまっ作り方4写真
  5. 5

    --

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もりのりんz
もりのりんz @cook_40222646
2013/11/06 09:32に公開

このレシピのキーワード

チャーシュー ねぎ にんにく 酒 豚バラ肉 コンブ しょうが

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