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お弁当に、簡単♪ホタテのうま煮
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お弁当に、簡単♪ホタテのうま煮-レシピのメイン写真

お弁当に、簡単♪ホタテのうま煮

umemodoki
umemodoki @cook_40037736

お弁当のおかずは、炒め物や揚げ物等油を使ったものが多くなりがちでカロリーが心配。煮物にすればヘルシー♪前夜作り朝温め☆
このレシピの生い立ち
お弁当のあと1品に、手軽に出来てヘルシーなものをと思い・・・

お弁当のおかずは、炒め物や揚げ物等油を使ったものが多くなりがちでカロリーが心配。煮物にすればヘルシー♪前夜作り朝温め☆
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お弁当に、簡単♪ホタテのうま煮

umemodoki
umemodoki @cook_40037736

お弁当のおかずは、炒め物や揚げ物等油を使ったものが多くなりがちでカロリーが心配。煮物にすればヘルシー♪前夜作り朝温め☆
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お弁当のおかずは、炒め物や揚げ物等油を使ったものが多くなりがちでカロリーが心配。煮物にすればヘルシー♪前夜作り朝温め☆
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材料

  • ホタテ(小さめ) 8個
  • ★だし汁 100cc
  • ★みりん、酒 各小さじ2
  • ★薄口醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ホタテはサッと洗い、ざるに上げて水気を切る。
    ★印の調味料を煮立て、ホタテを入れる(中火)。

  2. 2

    沸騰後は弱火にし、調味液が半分位になるまで煮詰める。
    そのまま冷まし、朝、再び火を入れ、お好み量をお弁当にIN。

  3. 3

    2015.12.30
    話題入り、有り難うございます♫
    旨みたっぷりなホタテの煮物を、良かったらどうぞ!

  4. 4

コツ・ポイント

夜の内に煮ておくと、朝、楽ですし、味もしっかりしみて美味しいです。
夏場は心配ですが、暑さが和らいだ今頃からは、大丈夫です。
味付けは、お好みで調整して下さい。

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umemodoki
umemodoki @cook_40037736
2009/08/31 07:48に公開
お気に入り:保存食・パン・お菓子作り。 1人息子が、2017年4月、社会人となり、2022年2月、結婚。別に暮らしています時々、レシピの見直しをしていますので、ご了承下さい。  HN長いので、umeでどうぞ。2008年より、細く長~く活動中。
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帆立貝 酒

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