ラー油につけたタケノコは専門店のものじゃなくても桃屋さんのやわらぎが美味しいです。
このレシピの生い立ち
新大久保のコリアンタウンでみつけた竹の子のラー油漬けが大好きでよく買ってきます。それにちょっとアレンジして前菜変わりにしてみました。