①もち米は３０分前にといでザルに上げておく。さつま芋は１．２cm角に切り１０分程水の中であく抜きをしてザルにあげる。

②炊飯器に米、さつま芋、みりん、塩を入れて炊飯器の目盛りをおこわに合わせて水を入れ、全体に混ぜてスイッチＯＮ

③炊き上がったら底まで全体に混ぜ合わせて出来上がり。