レンジで治部煮
CookMINION @cook_40169385
大好きな治部煮が、手軽に作れないかなーと思ってチャレンジしました！お弁当にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
コンロが使えない状態で、レンジで治部煮が作れないか考えてみました。
写真はお弁当に持って行ったときのものです。
※ごぼうや里芋を入れてもおいしいです。
レンジで治部煮
大好きな治部煮が、手軽に作れないかなーと思ってチャレンジしました！お弁当にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
コンロが使えない状態で、レンジで治部煮が作れないか考えてみました。
写真はお弁当に持って行ったときのものです。
※ごぼうや里芋を入れてもおいしいです。
作り方
- 1
鶏肉の両面をフォークで沢山刺し、一口大に切る。
酒大１と塩少々(ともに分量外)をなじませて、
片栗粉をまぶす。 - 2
人参は花形にくり抜くかカットし、飾り切りをする。(輪切りや半月きりでもＯＫです。)
- 3
ねぎは3センチ位に切りに、しいたけは4-5等分。
ほうれん草は茹でておく。 - 4
ほうれん草ときぬさや以外の材料を耐熱容器にすべて入れ、
ふたをして600ｗ9分。 - 5
一度ふたを開け、ほうれん草ときぬさやを入れて、600ｗ2分。
- 6
ふたを開けずに冷めるまで放置したら完成です。
コツ・ポイント
１、鶏肉の両面を多めにフォークで刺すと、酒塩がなじみパサパサになりにくいです。
２、鶏肉に片栗粉をまぶすことで、治部煮特有のとろっとした仕上がりになります。
３、煮物は温度が下がる時に味がしみ込みますので、粗熱が取れるまでは冷ましましょう。
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