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★照りっ♪とろっ♬鶏の治部煮★
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★照りっ♪とろっ♬鶏の治部煮★-レシピのメイン写真

★照りっ♪とろっ♬鶏の治部煮★

かぉ。
かぉ。 @cook_40079271

鶏肉がやわらか~い照りっ照り&とろっとろの煮物✿お好きなお野菜でどうぞ(*´∀`*)♥
このレシピの生い立ち
最近、煮物にちょっぴりハマり…好きな物入れて作っちゃいました(*´∇`)*:.。♡*゜

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かぉ。
かぉ。 @cook_40079271

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材料

4人分
  •  鶏むね肉 1枚
  •  かぼちゃ 1/8個
  •  しめじ 1パック
  •  ねぎ(長ネギでもわけぎでも) 1/2本
  •  にんじん(彩りに) 少し
  • ◎だし汁(水+だしの素) 400cc
  • ◎みりん 大4
  • ◎しょうゆ 大2
  •  小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃはラップをして、レンジで2分チンして切る。
    他の野菜もお好みにカット。
    鶏肉はそぎ切りにする。

  2. 2

    鍋に◎の煮汁材料を入れ火にかけ、煮立ったらかぼちゃ(皮目を下に)、にんじんを入れ、6~7分程煮る。
    しめじも入れる。

  3. 3

    鶏肉に小麦粉をたっぷりまぶし、2の鍋に加え、2~3分煮る。
    ねぎも加え、ひと煮立ちさせる。

  4. 4

コツ・ポイント

鶏むね肉に小麦粉をたっぷりまぶすことによって、とってもジューシー&やわらか&とろっとろな仕上がりに♥
やさしいお味です(。→ˇ艸←).。.:*・゜

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かぉ。
かぉ。 @cook_40079271
2009/03/06 08:56に公開

このレシピのキーワード

治部煮 ねぎ わけぎ シメジ かぼちゃ にんじん 小麦粉 鶏胸肉 長ネギ

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