永谷園「まろやかカレー鍋」
euphorn34 @cook_40034686
魚介類や野菜たっぷり♪最後に入れたとろけるチーズがアクセント☆･･･なのに失敗してチーズが沈んでしまいました(ーー;)
このレシピの生い立ち
永谷園「カレー鍋」モニター当選
永谷園「まろやかカレー鍋」
魚介類や野菜たっぷり♪最後に入れたとろけるチーズがアクセント☆･･･なのに失敗してチーズが沈んでしまいました(ーー;)
このレシピの生い立ち
永谷園「カレー鍋」モニター当選
作り方
- 1
野菜・ちくわ・豆腐を食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にジャガイモ・人参を入れて水で煮る。やわらかくなってきたらキャベツを入れさらに煮る。
- 3
カレー鍋の元を入れ、沸騰してきたら火を弱めて、崩れやすい鮭・豆腐・牡蠣を入れる。
- 4
食べる直前にとろけるチーズを上にたっぷりのせ、蓋をする。（余熱でとける）チーズの具合を見て食べてください。
コツ・ポイント
チーズを入れてから火にかけると、スープがぶつぶつになってしまうので必ず余熱で溶かしてください。
きちんと具の上にのせないと写真のようにチーズが沈んで見えなくなってしまいます。（かろうじて豆腐にはのっていますが･･･）
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