パスタを茹でます。アスパラを適当な長さに切り一緒に茹でます。
パスタはパッケージに書いてある時間で、アスパラは2分位

エビは少し塩をいれたお湯が沸騰してから皮をむいていれます。プリプリ感を残すために1〜2分茹で、氷水につけて冷やします。

フライパンにバターを敷き、牛乳をいれ、沸騰したら火を止めてウニペーストを入れ良くかき混ぜます。

混ざったら再び火をつけ中火から弱火で火にかけながらパスタをいれます。パスタにソースが絡まったら出来上がり(^ ^)