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ラムカレー♪
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ラムカレー♪-レシピのメイン写真

ラムカレー♪

acchan☆mam
acchan☆mam @cook_40107261

試作を重ねて完成した、ラム好きにはたまらないカレー☆
程よく辛口。ルーを使わないので、さらさらヘルシーです♡
このレシピの生い立ち
夫婦とも、ラムが大好きなので、美味しいラムカレーを研究しました☆

試作を重ねて完成した、ラム好きにはたまらないカレー☆
程よく辛口。ルーを使わないので、さらさらヘルシーです♡
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夫婦とも、ラムが大好きなので、美味しいラムカレーを研究しました☆

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ラムカレー♪

acchan☆mam
acchan☆mam @cook_40107261

試作を重ねて完成した、ラム好きにはたまらないカレー☆
程よく辛口。ルーを使わないので、さらさらヘルシーです♡
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夫婦とも、ラムが大好きなので、美味しいラムカレーを研究しました☆

試作を重ねて完成した、ラム好きにはたまらないカレー☆
程よく辛口。ルーを使わないので、さらさらヘルシーです♡
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材料

3~4人分
  • ラム肩ロース 350g
  • 薄力粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 玉ねぎ(粗みじん切り) 大1個
  • にんにく(みじん切り) 大1片
  • しょうが(みじん切り) 3g
  • カレーパウダー 大さじ2
  • カレーペースト(辛口) 大さじ1/2
  • A
  • 水 2カップ
  • 牛乳 100ml
  • トマト水煮 100g
  • B
  • マヨネーズ 大さじ1
  • トマトケチャップ 大さじ1
  • 中濃ソース 大さじ1
  • 野菜コンソメ 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ラム肉は大きめに切り、薄力粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、ラム肉の表面に焼き目をつけて取り出す。

  2. 2

    1のフライパンに玉ねぎ、にんにく、しょうがを入れ、中火で5分程度炒める。

  3. 3

    カレーパウダーとカレーペーストを加え、さらに1~2分炒める。

  4. 4

    Aを加え、なべ底をこそげるようにして混ぜ、ふたをせずに弱火で20分程度煮込む。

  5. 5

    Bを加えて調味する。

コツ・ポイント

カレーペーストは、私は「カレーの壺」チキン用を使っています。なければカレーパウダーでも。
野菜コンソメは、茅乃舎のものをつかっていますが、なければ入れなくても大丈夫です☆

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acchan☆mam
acchan☆mam @cook_40107261
2017/03/26 10:45に公開
ご訪問ありがとうございます♡美味しいものを食べることが大好きな主婦です♡お気に入りレシピをシェアしていきます☆つくれぽいつもありがとうございます(#^^#)返信システムがなくなってしまい残念です(涙)が、残らず読ませていただいています♡ブログも良かったら見て下さいね♡http://ameblo.jp/sweetgreenwind/
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