材料はこれだけ。
だしはお好みのものを使ってもいいですね。あごだしとか昆布だしとか。

切るのはこれだけ。
ニラは最後に入れます。

ソーメンを茹でます。茹ですぎ厳禁！
ちょっと硬いかな？くらいで。
ゆで時間は商品によりますが、１分位ですかね～

茹でたソーメンをザルに上げて、流水で軽く洗って更に水に漬けておきます。

長くソーメンを置きたくないので、ソーメンを茹でてるうちに、フライパンにサラダ油を熱して、スパムとニンニクを炒めましょう。

スパムがこんがりしたら火を止め、水をよ～く切ったソーメン、ニラ、本だし、コショウ、シーチキン半量を入れ、

よ～く混ぜて油を全体にまとわせます。
ここでちょっと味を見て、塩などを足してください。

よく混ざって味が決まったら、火を付けて軽く炒めます。
熱々というより温めて油が馴染む感じですね。

あとは盛り付けて、缶に残ったシーチキンをトッピングして出来上がりです。

箸で持ち上げると麺がくっついてないのが分かりますね。
さらっと食べられます。

このレシピではソーメンに油を絡めないのとシーチキンの油を使わないのでとてもあっさりです。
入れても美味しいですね^^

レシピID : 20037371 姉妹メニューの「うーどんチャンプルー」です。太い麺のも結構美味しいですよ？

レシピID : 19575591
これも姉妹メニュー、「ピリ辛のソーメンチャンプルー」です。
お酒にはこっちですね^^