薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖をボウルに入れて混ぜ、バターを加える。木ベラでポロポロの状態になるまで混ぜ合わせる。

りんごは皮をむき芯を取り除いて１cm角位の大きさに切ります。

溶きほぐした卵とヨーグルトを混ぜ①のボウルに加えて混ぜ合わせる。
りんごを加えてザックリと混ぜ合わせる。

マフィンカップに生地を入れる。
180℃のオーブンで約30分焼き上げる。