旬のりんごで簡単ケーキ
okn21 @cook_40223644
りんごのケーキが簡単にできます。
このレシピの生い立ち
春はイチゴ、夏はブルーベリーなどで旬のフレッシュなフルーツを使った簡単なケーキを作りたかった。
旬のりんごで簡単ケーキ
りんごのケーキが簡単にできます。
このレシピの生い立ち
春はイチゴ、夏はブルーベリーなどで旬のフレッシュなフルーツを使った簡単なケーキを作りたかった。
作り方
- 1
薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖をボウルに入れて混ぜ、バターを加える。木ベラでポロポロの状態になるまで混ぜ合わせる。
-
- 2
りんごは皮をむき芯を取り除いて１cm角位の大きさに切ります。
-
- 3
溶きほぐした卵とヨーグルトを混ぜ①のボウルに加えて混ぜ合わせる。
りんごを加えてザックリと混ぜ合わせる。 -
- 4
マフィンカップに生地を入れる。
180℃のオーブンで約30分焼き上げる。 -
コツ・ポイント
①の過程で木ベラでポロポロになるまで混ぜ合わせるのは、粒々が残っている状態です。
パウンドケーキ型で作ってもいいですね。
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