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卵と手羽元のしょうゆ煮
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卵と手羽元のしょうゆ煮-レシピのメイン写真

卵と手羽元のしょうゆ煮

mutsumika
mutsumika @cook_40038028

卵におしょうゆがしみてます。
つけておくだけで、簡単です!!
このレシピの生い立ち
「ル・クルーゼ」でおいしい和食のレシピを参考にしました。
調味料の分量を自分好みにしてみました。

卵におしょうゆがしみてます。
つけておくだけで、簡単です!!
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調味料の分量を自分好みにしてみました。

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卵と手羽元のしょうゆ煮

mutsumika
mutsumika @cook_40038028

卵におしょうゆがしみてます。
つけておくだけで、簡単です!!
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「ル・クルーゼ」でおいしい和食のレシピを参考にしました。
調味料の分量を自分好みにしてみました。

卵におしょうゆがしみてます。
つけておくだけで、簡単です!!
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調味料の分量を自分好みにしてみました。

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材料

  • 卵 6個
  • 手羽元 6本
  • みりん 60cc
  • しょうゆ 50cc
  • 水 200cc
  • しょうがの薄切り 2~3枚
  • 長ねぎの青い部分 1本分
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作り方

  1. 1

    半熟ゆで卵をつくり、殻をむく。
    手羽元はざるに入れ、熱湯をかけておく。

  2. 2

    お鍋にみりんを入れ、ひと煮させたら、手羽元、水、しょうがの薄切り、長ねぎを入れる。

  3. 3

    ひと煮したら、しょうゆを加え、15分くらい煮る。

  4. 4

    ゆで卵を入れ、落し蓋をし3分煮たら、そのまま冷やし味をしみこませれば出来上がり!

コツ・ポイント

朝作って、夜食べるくらいが味がしみてて美味しいです。
もちろん、次の日も美味しいです!
この分量だと、汁から具材が出てしまいますので、時々コロコロさせて下さい。

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mutsumika
mutsumika @cook_40038028
2009/10/15 10:58に公開
結婚3年目         2人でのんびり暮らし             家ごはんが好きなダンナちゃんの為に、お料理がんばっています♪
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このレシピのキーワード

卵 しょうが 手羽元 長ネギ

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