インゲンとベーコンのシンプル炒め♪
まんぷくさったんU @cook_40221025
インゲンにひと手間で鮮やかで美味しくなります。野菜嫌いでも、きっと食べちゃうよ♪
私はビールが欲しくなります♪
このレシピの生い立ち
いつからか・・・ずーっと作っている我が家の定番です。
インゲンとベーコンのシンプル炒め♪
インゲンにひと手間で鮮やかで美味しくなります。野菜嫌いでも、きっと食べちゃうよ♪
私はビールが欲しくなります♪
このレシピの生い立ち
いつからか・・・ずーっと作っている我が家の定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
インゲンは洗って、ヘタを取り、適当に切る。
ベーコンは３㎝位の幅に切る。 - 2
小鍋に湯を沸かし、①を茹でる。（５分ぐらい）
- 3
②をザルにあけ、また小鍋に戻して、塩小さじ1/3とみりん小さじ1を入れ、火にかけ菜箸で馴染ませる。すぐ火から下ろす。
- 4
フライパンに、ベーコンを並べてから火にかけ(油は入れず。）焦げないようにカリカリぽくなるまで待つ。
- 5
④にサラダ油小さじ1を入れ火を強め、③のインゲンを入れ、手早く炒めて塩コショウする。
コツ・ポイント
インゲンをみりんか酒で炒りつけておくと、色鮮やかで変色しません。
インゲンの青臭さも無くなります。（最近のインゲンは青臭くないかな～。）
つくれぽ
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