鰺を三枚に卸し、塩、胡椒で下味をつけます。

じゃが芋、玉葱、プチトマトはスライスしておきます。

☆を合わせておきます。

クッキングシートの上に、鰺、じゃが芋、玉葱、トマト、鰺の順で重ね、上に☆を乗せます。

230度のオーブンで、10分程度焼いてできあがり。