皮をむいたじゃがいもを、きって、水にさらす。その後、水から塩ゆで。

タマネギは薄めに切って、水にさらし、油で焦げ目が少しつくように、炒める。

ゆでたじゃがいもと、炒めたタマネギ、ごま油、醤油を混ぜる。

フライパンで、弱火で、焼く。

ペーストっぽくなるので、1/4に切った、食パンにぬって、食べました。