ココア生地とプレーン生地で目玉、ココア生地で鼻・お腹の模様×７を作ります。

中トトロ・小トトロ・ドングリ・真っ黒クロスケを作ります。クロスケのまわりはフォークで押さえてあとをつけます。

スポンジを成形します。１つはそののまま、もうひとつで頭の部分と耳を作ります。（耳はもう少し間隔狭めた方よかったかも）

まずは円形のスポンジの上面（お腹の部分）に１㎝×１㎝くらいの生クリームを隙間なくしぼります。

円形のスポンジ側面はフルーツを挟んだところまで、三段くらい同じ大きさでクリームを絞っていきます。

円形スポンジの側面の残り半分、したの部分はチョコクリームで三段くらい、また同じ大きさで隙間なく絞っていきます。

残りの顔と耳の部分、まず上面にチョコクリームをしきつめます。側面も隙間なく絞っていきます。

クッキーが焼けたら冷ましてからクリームの上にトッピングします。