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梨で柔らかジューシー唐揚げ
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梨で柔らかジューシー唐揚げ-レシピのメイン写真

梨で柔らかジューシー唐揚げ

ゆいここっこ
ゆいここっこ @cook_40199326

梨効果!?柔らかジューシーな唐揚げです♪
このレシピの生い立ち
むいた梨があまってたのでお肉に漬け込んでみたら美味でした!

梨効果!?柔らかジューシーな唐揚げです♪
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梨で柔らかジューシー唐揚げ

ゆいここっこ
ゆいここっこ @cook_40199326

梨効果!?柔らかジューシーな唐揚げです♪
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • 梨(皮むき、おろす) 1/8個
  • 味噌 小さじ2
  • 水 大さじ1.5
  • 豆板醤 小さじ1/4
  • ニンニク(おろし) 2かけ
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に片栗粉、揚げ油以外の調味料を入れてモミモミして冷蔵庫で2〜3時間ねかせる。

    • 梨で柔らかジューシー唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    揚げ油を170度くらいに熱し、鶏肉に片栗粉をまぶして揚げる。

    • 梨で柔らかジューシー唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    揚げる時はあまり、箸でかき混ぜずじっくり揚げる。

    • 梨で柔らかジューシー唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    野菜の天ぷらと一緒にどうぞ♪

    • 梨で柔らかジューシー唐揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

じっくり揚げて、揚げ過ぎないことかな〜

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ゆいここっこ
ゆいここっこ @cook_40199326
2013/09/26 08:30に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 梨 味噌

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