無加水鍋で・キャベツとベーコンの蒸し煮
キャベツ丸ごと使って簡単料理。
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり食べたいと思って作りました。
作り方
- 1
キャベツは根元に十字の切り込みを入れて4つに裂く。なべに水を入れ、キャベツ・ベーコン・ローリエを入れる。塩を適量ふる。
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- 2
なべを強火にかける。
沸騰したら弱火で20分柔らかくなるまで煮る。
蓋をして、蒸気口を閉めて煮ます。 -
- 3
食べるときに好みで塩・こしょうをふって食べる。
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コツ・ポイント
キャベツは、周りから使って残った、白っぽい柔らかいところを使いました。
蒸し時間はキャベツの大きさや火加減で調整してください。
アイリスオーヤマの無加水鍋を使いました。
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