キーマカレー
下宿生の味方
作りおきキーマカレー
このレシピの生い立ち
野菜をみじん切りするのにハマった時にキーマカレーにするしかないと思って作りました
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、ピーマン、玉ねぎ、にんにくをそれぞれみじん切りにする
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- 2
鍋にサラダ油、バターを入れ、中火で熱し、にんにくを炒める
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- 3
香りがたったら、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを加え、しんなりするまで炒める
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- 4
ひき肉を加え炒める
木べらを使うと◎ -
- 5
肉の色が変わり、ぼろぼろになったら、塩、胡椒少々をふる
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- 6
カレールーの場合、砕いておきましょう
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- 7
カレー粉を加えて混ぜる
ケチャップを加えて混ぜる -
- 8
水2カップを入れる
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- 9
煮だったら洋風スープのもとを加えて煮とかす
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- 10
火を少し弱めて20-25分煮て、とろみがついたら火をとめる
-
- 11
盛り付ける
コツ・ポイント
き、ざ、む！
あとは、時間にとらわれず、とろみがつくまで煮込むこと
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