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オーブンでカリッ!モチッ!ココアバナナ餅
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オーブンでカリッ!モチッ!ココアバナナ餅-レシピのメイン写真

オーブンでカリッ!モチッ!ココアバナナ餅

りるぷり
りるぷり @cook_40051469

焼きたて中トロトロ〜冷めても固くならずにもちもちでおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
茹でて作る予定が、水分多すぎて丸められなくて、焼いてみました(≧ω≦)

焼きたて中トロトロ〜冷めても固くならずにもちもちでおいしいですよ。
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茹でて作る予定が、水分多すぎて丸められなくて、焼いてみました(≧ω≦)

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りるぷり
りるぷり @cook_40051469

焼きたて中トロトロ〜冷めても固くならずにもちもちでおいしいですよ。
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茹でて作る予定が、水分多すぎて丸められなくて、焼いてみました(≧ω≦)

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材料

ひとくちサイズの菊型12個で少し余ります。
  • 白玉粉 100g
  • ココアパウダー 大1
  • ◆豆乳 100g
  • バナナ 1本
  • ◆メープルシロップ 小2
  • ◆グレープシードオイル 10g
  • ◆きび砂糖 40g
  • ◆塩 ひとつまみ
  • ◆ベーキングパウダー 小1
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作り方

  1. 1

    白玉粉とココアパウダーをすり鉢に入れてサラサラになるまで擦る。

  2. 2

    オーブン170℃で予熱しておく。型ににオイルを塗っておく。

  3. 3

    ①に◆の材料を入れてよく混ぜる。バナナを細かくして入れて軽く混ぜる。

  4. 4

    型に生地を10分目まで入れる(余りふくらまないので)170℃のオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

白玉粉は粒が大きいので、すり鉢でよく擦ってください。オイルはお好きな物でOKです。

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りるぷり
りるぷり @cook_40051469
2011/04/28 09:02に公開
*お菓子やパン作りが大好きです*
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このレシピのキーワード

お餅 豆乳 ココア バナナ メープルシロップ 白玉粉

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