ホットポテトサラダ
さとうゆ @cook_40120024
じゃがいも、チーズ、バターの組み合わせでたくさん食べられます！
このレシピの生い立ち
あったかいポテトサラダを冷蔵庫の残り物で作ったら、マヨネーズと酢が苦手な主人に好評でした。
ホットポテトサラダ
じゃがいも、チーズ、バターの組み合わせでたくさん食べられます！
このレシピの生い立ち
あったかいポテトサラダを冷蔵庫の残り物で作ったら、マヨネーズと酢が苦手な主人に好評でした。
作り方
- 1
じゃがいも…一口大
玉ねぎ…みじん切り
にんにく…みじん切り
にんじん…千切り
ハム…短冊切り
アスパラ…小口切り - 2
じゃがいもをラップに包んでレンジで500w、5分加熱する。(皮ごと加熱して後からカットでもOK)
- 3
フライパンにオリーブ油、にんにく、玉ねぎ、砂糖を入れて炒める
- 4
玉ねぎから辛い匂いがしなくなったらにんじん、ハム、アスパラを入れてさらに炒める
- 5
全体がしんなりしたら、じゃがいもをフライパンにいれて、フォークなどで荒く潰し、塩胡椒する。
- 6
バターを入れて全体になじませ、溶けたら火を止める。
- 7
スライスチーズをちぎって入れ、余熱で溶かしながら混ぜ合わせる
コツ・ポイント
チーズは溶けるチーズよりも溶けないチーズの方が冷めてもおいしいです。
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