トマトソース
koheii @cook_40066015
野菜たっぷりのトマトソース
肉・魚料理などに添える以外に、
色々な料理に応用も可能です。
このレシピの生い立ち
常備菜的に大目に作っては保存しています。
トマトソース
野菜たっぷりのトマトソース
肉・魚料理などに添える以外に、
色々な料理に応用も可能です。
このレシピの生い立ち
常備菜的に大目に作っては保存しています。
作り方
- 1
野菜を全て粗めのみじん切りにする。
（大きめに切ればラタトゥイユ風になります。それはそれで美味しいです） - 2
ニンニクを潰し、オリーブオイルで炒め、香りが立ってきたら野菜を入れて炒める。
- 3
強火で手早く炒め、油が全体に回ったらトマトの缶詰めを加え、水分を飛ばすようにさらに炒める。
- 4
塩コショウで味を調えて完成。
コツ・ポイント
野菜は好みの物を使って下さい。
食パンの上にのせてチーズと一緒に焼いてピザトースト風に
卵と混ぜて焼いてオムレツに
ブイヨンでのばしてトマトスープに
カレーのベースに
パスタにソースとチーズをのせてトマトパスタに（温・冷ともに美味）
等々…
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19171031
