手羽先は食べやすいように、先の細い部分を切り、表に切り込みを入れておく。（先はスープのだしに使えます）

ビニール袋に☆を入れ軽く揉んで合わせる。

2に1を入れ、☆がまんべんなく行き渡るように軽く揉み、空気を抜き、冷蔵庫で2～3時間漬け込む。

オーブンを200℃に温める。手羽先をオーブン用の網に乗せ、15～20分焼いたら出来上がり♪