卵を茹でてゆで卵にする。
ブロッコリーを一口サイズに切り、耐熱皿で600W3分20秒レンチンする。

大根は千切りにして塩をふり、しばらくしたら絞って水分を出す。
生ハムは食べやすく切る。

冷めた1と2をボウルに入れて、塩コショウ、マヨネーズ、レモン汁を入れて混ぜ合わせれば完成。