栃尾の油揚げ+ひきわり納豆はさみ焼き

Name: 栃尾の油揚げ+ひきわり納豆はさみ焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 栃尾の油揚げ １枚; ひきわり納豆 ２パック; 長ネギ ３/１本; しょうが(すりおろし) 適量

たま６１９ @cook_40157529

新潟県栃尾名物、栃尾の油揚げ。
外はサクサク、中はふんわりで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
新潟県では定番です。
納豆をはさまないで、ネギ、生姜、一味唐辛子でも美味しいです。
私自身、甘味噌を挟んでネギ、かつお節も大好きです♪

栃尾の油揚げ+ひきわり納豆はさみ焼き

たま６１９ @cook_40157529

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材料

栃尾の油揚げ１枚
ひきわり納豆２パック
長ネギ３/１本
しょうが(すりおろし) 適量

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作り方

1

油揚げの横から切り口を入れ片側はつけたままにして切り込みをいれる。
中にひきわり納豆を挟みこむ。
2

熱したフライパンに、１の油揚げを入れ蓋をして中火で焼く。
焼き目が付いたら裏返し同様に焼く。
3
両面カリカリに焼けたらまな板に写し、食べ安い大きさに気って皿に盛る。
4

長ネギは小口切りにして油揚げにのせ、生姜のすりおろしをかけたら出来上がり。
5

味ぽんか、醤油をかけていただきます。

コツ・ポイント

油揚げを焼くときは、油は使わないで下さい。
蓋をすることで、表面かりっと、中ふんわりします。

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つくれぽ

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たま６１９ @cook_40157529

2013/11/20 01:22に公開

料理は大好き。特に、お酒のおつまみは一番に好き。主人、高校生の男の子、猫の『福』『エース』と暮らしています。趣味は、お酒？ガーデニング、山菜採りかな。今までは見ているだけだったので、頑張って参加してＵＰしたいと思います。ブログもやってます。http://profiles.yahoo.co.jp/-/profile/?sp=yANrpCI3bq3Cw_PW1HB5X0ufBQ--

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油揚げしょうがひきわり納豆長ネギ

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