材料です。今回の人参は、細いので、１本使いました。

カリフラワーは、小さめの房に切り、人参は千切りにします。

沸騰したお湯に塩ひとつまみ入れて、ボイルします。

竹串ですうっとはいるくらい。好みにもよりますが、少し柔らかめだとマリネ液がよく絡みます。食感が好きな方は固めでも。

茹で上がったらざるにあげておきます。

カレーマリネのドレッシングを作ります。材料を全部入れてよく混ぜます。

さきほどの、茹でたてカリフラワーを適当なパックに入れて上にローリエ、カレードレッシングをまわしかけます。

冷蔵庫で少し冷やします。途中混ぜると味が馴染みます。

出来上がりです。ちょっとした箸休めにオススメです♪

黒オリーブ輪切りを入れてみたバージョンデス。味にアクセント、これもオススメです♡

るるおかさんが、ロマネスコで作ってくださいました♡ブロッコリーとカリフラワーの合わせたようなお野菜、形が可愛いですネ♡

ロマネスコとスナップエンドウで作ってみました♡美味しかったです♪

カルンさんが、新玉とレーズン入りで、春らしく作ってくださいました♡おいしそぉ～（＊＾＾＊）

ブロッコリーを足したバージョンです。色合いがきれいでオススメです♪

なつき☆ミさんが、黄色いパプリカ入りで作ってくださいました♡彩も風味も栄養もｕｐですね♪

のんのんSTELLAさんが、オレンジブーケというオレンジ色のカリフラワーで作ってくださいました♡

この頃見かけるオレンジ色のカリフラワーは栄養は白いカリフラワーの25倍だどか！写真フリー素材サイトからお借りしました♪