The スパ☆めし(洋風そばめし)

yummymiyu
yummymiyu @cook_40047296

フライパン一つで簡単に豪華料理ができました!洗い物も少なくてGOOD!
このレシピの生い立ち
旦那の漫画本に載ってたレシピを参考にアレンジしました。

The スパ☆めし(洋風そばめし)

フライパン一つで簡単に豪華料理ができました!洗い物も少なくてGOOD!
このレシピの生い立ち
旦那の漫画本に載ってたレシピを参考にアレンジしました。

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材料

4人分(25cmフライパン蓋付使用)
  1. 米(無洗米)なければ普通の米 1.5合
  2. パスタ 100g
  3. 鶏もも肉 (胸肉でも) 250~300g
  4. 玉ねぎ 1個
  5. トマト 1個
  6. (*は冷蔵庫にある野菜、魚貝類で代用可)
  7. パプリカ 1個
  8. しめじ 50~70g
  9. オクラ 3~4本
  10. 魚介類はエビ・イカを入れるとgood
  11. 野菜はこの他に、コーン・ピーマン・エリンギ等
  12. にんにく 1片
  13. チキンスープ 450cc
  14. カレー粉 小2
  15. 小1.5
  16. こしょう 少々
  17. オリーブオイル 大2

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口サイズに切り、軽く塩・こしょうしておく。

  2. 2

    トマトはざく切りにする。(皮が嫌いな方は剥いても可)

  3. 3

    玉ねぎは粗みじん、にんにくはみじん切りにする。

  4. 4

    オクラは塩でもみ洗いしヘタを取る 、しめじは石づきを切り子房にわける、パプリカ(あれば黄色が綺麗)は縦に切る。

  5. 5

    フライパン(弱火)にオリーブオイルをひき、にんにくを入れ炒めて香りを出す。

  6. 6

    にんにくから香りがでてきたら、中火にし、鶏肉を炒める。
    (鶏肉に塩・こしょうを少々振る)

  7. 7

    ⑥が炒まってきたら、玉ねぎを入れ炒め、ザット火が通ったら米をいれ混ぜながら炒める。(普通の米の場合はコツを参照)

  8. 8

    米が透き通ってきたらチキンスープを入れ、混ぜ合わせる。

  9. 9

    ⑧が全体になじんできたら、トマトを入れ、スパゲッティを3~4cm位短く折って入れ混ぜながら強火で煮る。

  10. 10

    ⑨が沸いてきたら弱火にし、カレー粉・塩・こしょうを入れ混ぜ合わせる。

  11. 11

    ⑩に野菜類をのせ、フタをして12~13分炊く。(弱火のままで!)

  12. 12

    火を止めて、そのまま10分ほどむらして完成~!

コツ・ポイント

普通の米を使う場合は、入れる直前にサッと洗い、よく水切りしてください。早めに洗っておいて置くと、米が炊いている間に割れてしまいます。
手順は多いようにみえますが、順番にフライパンに入れていくだけなので意外に簡単ですよ!

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yummymiyu
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お菓子作りとハワイが大~好き!!! いつか宝くじが当たったらハワイに永住~!な~んて、そんな夢みて生活してます。★普段の料理はできるだけ材料が少なく・おいしく・安くをモットーにがんばってます!
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