ゴボウと豚肉の甘辛炒め
rosemist @cook_40090945
簡単な材料で手軽にできる
おかずにもおつまみにもできる1品
辛いのがお好みなら唐辛子を加えてピリッとさせて
このレシピの生い立ち
食物繊維たぷりのゴボウを食べたい・・・
でも、キンピラには飽きた・・・
そんな時
豚肉を加えたボリュームいっぱいのゴボウ料理です
ゴボウと豚肉の甘辛炒め
簡単な材料で手軽にできる
おかずにもおつまみにもできる1品
辛いのがお好みなら唐辛子を加えてピリッとさせて
このレシピの生い立ち
食物繊維たぷりのゴボウを食べたい・・・
でも、キンピラには飽きた・・・
そんな時
豚肉を加えたボリュームいっぱいのゴボウ料理です
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさにきっておく。
- 2
ごぼうは皮を取り、1～2ミリ厚さの斜め切りにする。ごぼうを水にさらしてアクをとる、水気を切っておく。
- 3
中華なべに油を入れ豚肉を加えて色が変わるまで炒める。（唐辛子を加える場合は最初に入れて炒める。焦がさないよう注意）
- 4
豚肉に火が通ったら、ごぼうを加え歯ごたえを残すくらいに炒めて、あわせ調味料を加える。
- 5
あわせ調味料を煮詰めて照りが出れば出来上がり。
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*おかぁ* -
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