豚肉はフォークで全体を刺しておき、Aと2～3ミリの短冊切りにしたたまねぎと一緒にもみねかせる。

長ネギはななめにカットしておく。

フライパンに油をしき（分量外）豚肉だけをまず片面やきつけひっくり返し、たまねぎや調味料を入れる。

ふたをしてたまねぎがしんなりし肉の中まで火を通す。

肉に火が通ったら長ネギをドバッと入れふたをして2～3分。ふたをあけてごま油を回しいれできあがり。