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カンパチのあらの✨オイル焼き
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カンパチのあらの✨オイル焼き-レシピのメイン写真

カンパチのあらの✨オイル焼き

Sion●ママ
Sion●ママ @cook_40159979

かんぱちのあらは脂ものっていますが

焼いて魚の脂を抜き
オリーブオイルでその風味を楽しみましょう
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や

かんぱちのあらは脂ものっていますが

焼いて魚の脂を抜き
オリーブオイルでその風味を楽しみましょう
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カンパチのあらの✨オイル焼き

Sion●ママ
Sion●ママ @cook_40159979

かんぱちのあらは脂ものっていますが

焼いて魚の脂を抜き
オリーブオイルでその風味を楽しみましょう
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かんぱちのあらは脂ものっていますが

焼いて魚の脂を抜き
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材料

  • かんぱちのあら 1/2尾分
  • 塩▪黒胡椒 適量
  • 「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ1▪15cc
  • 醤油 小さじ1▪5cc
  • 青ねぎ(細) 2本
  • ※分量は目安です
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作り方

  1. 1

    【下ごしらえ】
    かんぱちのあらを
    →軽く塩振りして
    →20分置きます
    →湯通し(軽く茹で)
    →水洗い
    →水切りします

    • カンパチのあらの✨オイル焼き作り方1写真
  2. 2

    【オーブントースター】
    予熱します
    →身を並べ
    →塩▪黒胡椒
    →オリーブ油をひとかけ
    →青ねぎを散らし
    →10分加熱

    • カンパチのあらの✨オイル焼き作り方2写真
  3. 3

    【仕上げ】
    お皿に並べ
    →お好みで醤油少し
    →オリーブ油もお好みで
    →ひとかけ
    →できあがりです

    ※ゆず胡椒もOK

    • カンパチのあらの✨オイル焼き作り方3写真

コツ・ポイント

塩振りしてもしなくてもOKですが
塩振り→水分と臭みが抜けるので
お好みでどうぞ

焼く前のオリーブ油は
好みでまんべんなくかけたり
全体にハケで塗っても大丈夫です

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Sion●ママ
Sion●ママ @cook_40159979
2017/03/25 21:37に公開
毎日のお弁当のおかず☀を中心に、レシピ集☀を作っていきたいと、思いました。子供やおとうさん▪おかあさん、おじいちゃん▪おばあちゃん、彼氏▪彼女の、たくさんのお弁当☀や晩ごはん☀の手助けになれば、幸いです♪♪ 宜しくお願いいたします。   Sion●ママ             2016.11.17∽ START
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あら 青ネギ

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