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とろとろ絶品☆デミキャベツ
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とろとろ絶品☆デミキャベツ-レシピのメイン写真

とろとろ絶品☆デミキャベツ

hisayok527
hisayok527 @cook_40030562

キャベツ半分がペロッと食べれます♪
冷蔵庫の余り物で作ったのに、デミグラスソースでキャベツを煮込んだような上品なお味☆
このレシピの生い立ち
使いきれなかったキャベツ、ちょっぴり残ったひき肉、玉ねぎ、セロリの浅漬け、コーン・・全部消費して、ランチを作ろうと思ったら・・
すっごい絶品!!
メインになるメニューができちゃいました(*^o^*)

キャベツ半分がペロッと食べれます♪
冷蔵庫の余り物で作ったのに、デミグラスソースでキャベツを煮込んだような上品なお味☆
このレシピの生い立ち
使いきれなかったキャベツ、ちょっぴり残ったひき肉、玉ねぎ、セロリの浅漬け、コーン・・全部消費して、ランチを作ろうと思ったら・・
すっごい絶品!!
メインになるメニューができちゃいました(*^o^*)

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とろとろ絶品☆デミキャベツ

hisayok527
hisayok527 @cook_40030562

キャベツ半分がペロッと食べれます♪
冷蔵庫の余り物で作ったのに、デミグラスソースでキャベツを煮込んだような上品なお味☆
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使いきれなかったキャベツ、ちょっぴり残ったひき肉、玉ねぎ、セロリの浅漬け、コーン・・全部消費して、ランチを作ろうと思ったら・・
すっごい絶品!!
メインになるメニューができちゃいました(*^o^*)

キャベツ半分がペロッと食べれます♪
冷蔵庫の余り物で作ったのに、デミグラスソースでキャベツを煮込んだような上品なお味☆
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使いきれなかったキャベツ、ちょっぴり残ったひき肉、玉ねぎ、セロリの浅漬け、コーン・・全部消費して、ランチを作ろうと思ったら・・
すっごい絶品!!
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材料

  • キャベツ(ざく切り) 1/2個
  • ひき肉(合い挽き) 100グラム
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ケチャップ 適量
  • 赤ワイン 1/2カップ
  • スライスチーズ 1枚
  • 【省略可】セロリ(みじん切り) 少々
  • 【省略可】コーン 少々
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルをいれて、ひき肉を炒める

  2. 2

    ひき肉に火がとおったら、玉ねぎ、セロリ、キャベツを入れて、軽く炒める

  3. 3

    キャベツが浸るくらいの水を入れる
    ケチャップ、赤ワインも入れて、強火で煮る
    (水は少なめ、蓋はしないで)

  4. 4

    キャベツが柔らかくなったら、スライスチーズ、コーンを加える
    チーズが溶けたらできあがり☆

コツ・ポイント

ひき肉は、合い挽き肉か牛肉を使ってね
牛+トマト+赤ワインでデミグラスソース味になります♪
パンにもご飯にもあうし、パスタにからめても(^o^)v
スライスチーズを入れると,ぐっとコクがUP!
赤ワインはもっと入れてもOK!!

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hisayok527
hisayok527 @cook_40030562
2009/10/06 05:55に公開
毎朝手作りのお弁当を作るために,冷凍保存のおかずストックに夢中です(*^-^*)
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このレシピのキーワード

ひき肉 コーン セロリ キャベツ 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ 合い挽き スライスチーズ

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