とろけるホワイトロールキャベツ
ロールキャベツをあったかシチュースープで。
このレシピの生い立ち
モニターに当たったので。子供が好きなクリーム味です。
アプリでひらく作り方
- 1
湯を沸かしキャベツの葉をさっとゆがく。冷めたらキャベツの芯を葉が破けないように取り除く。
- 2
芯と玉葱をみじん切りする。セロリも筋を剝きみじん切りにする。（セロリは別に入れるので混ぜない）
- 3
ボールに豚肉と玉葱と芯とAを入れこねる。タネを6等分にし、広げた葉に右左を交互に巻き込んで巻く。
- 4
鍋に巻き終わりを下にして並べ、水350mlとセロリを回し入れて落としぶたをして点火。沸いたら15分ほど弱めの中火で煮る。
- 5
煮えたらルーを少しづづ加えて溶かし、牛乳も加えて5分ほど弱火で煮る。脇に隙間を作って溶かすとやりやすい。
コツ・ポイント
大きなロールキャベツです！セロリはなくてもできますが断然風味が良くなるのでおすすめです。筋を取ってしまうと癖が弱くなるので苦手な方もぜひお試しを。
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