ヘルシー！節約！鶏のチリソース
makoto0831 @cook_40098145
海老チリは大好きだけど、大きい海老を買うと高いし、カロリーも気になります。
鶏の胸肉を使えば、節約！ヘルシー！だと♪
このレシピの生い立ち
海老チリが好きなんだけど、海老は高いし、カロリーも･･･鶏の胸肉を使えば節約できると思いました。
ヘルシー！節約！鶏のチリソース
海老チリは大好きだけど、大きい海老を買うと高いし、カロリーも気になります。
鶏の胸肉を使えば、節約！ヘルシー！だと♪
このレシピの生い立ち
海老チリが好きなんだけど、海老は高いし、カロリーも･･･鶏の胸肉を使えば節約できると思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
Aのニンニク、生姜、長ねぎのみじん切りと豆板醤、
Dの長ねぎをみじん切りを用意します。 -
- 2
Bの材料を混ぜておきます。
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- 3
鶏の胸肉をまな板に。
-
- 4
厚さ5mmぐらいに削ぎ切りにする。
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- 5
軽く塩、コショウして、片栗粉をまぶす。
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- 6
フライパンに油を引いて、片栗粉をまぶした鶏肉を焼き取り出します。（揚げても良いです。）
-
- 7
フライパンを洗うか、別のフライパンで、A.の香味材料を弱めの中火じっくり痛めます。
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- 8
炒め終わったら、Bの材料を入れます。
-
- 9
グツグツいってきたら先ほど取り出した鶏肉を入れます。
-
- 10
鶏肉を入れてなじんできたらDの長ねぎを入れ、軽く混ぜたら、Dのごま油を入れます。
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- 11
ごま油を入れて軽く混ぜ、器に盛って完成！
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コツ・ポイント
材料さえ準備しておけば、簡単です。鶏肉ではなく、海老を使えばもちろんエビチリです♪
辛さは豆板醤の量を調整してください。あと、ちょっとタレを多めに作ってます。それは、余ったタレをご飯にかけて食べるからです（笑）
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